西湖龍井茶是我們中華民族的瑰寶。它歷史悠久,品質超群,素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而著稱于世。它那“淡而遠”、“香而清”別具一格的風味,在中國名茶中享有“綠色皇后”的美稱。作為中國名茶和國家貢品,西湖龍井茶聞名遐邇。它的特征主要包括生長環境的地理特征和茶葉的品質特征:
新華網北京8月6日電(孫廣見)“摘來片片通靈竅,啜處冷冷馨齒牙?!边@是明朝詩人屠隆《龍井茶歌》中的詩句。從古至今一直作為茶中圣品的西湖龍井,西湖龍井茶產自杭州西湖區一帶,凝聚著西湖靈秀山水與人文精華,素以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”著稱于世,有“綠茶皇后”的美譽。