品牌文化
- 分類：關于公司
- 發布時間：2020-05-09 00:00:00
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概要:
詳情
貢牌西湖龍井茶的品牌文化與歷史傳承
貢牌西湖龍井茶的主要產地為西湖茶鄉—龍井村的獅子峰。獅子峰，海拔188米。因形如蹲獅而得名。峰東麓即為西湖茶鄉—龍井村。
西湖龍井茶為馳名中外的西湖特產。龍井產茶的記載，可以追溯至北宋，當時杭州太守趙抃在游龍井寺時，高僧辯才曾烹茶待客后，趙抃有詩記其事：“珍重老師迎意厚，龍泓亭上點龍團。”可見北宋時龍井已產茶。到了元朝，西湖龍井茶開始著名，詩人虞集贊有“烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來二三子，三咽不忍漱”之句。明清時龍井茶聲譽雀起， 乾隆帝下江南時，曾游龍井茶園，親自采過茶葉，看過茶農炒茶，據說他采摘過的茶樹共有十八棵，后人于是圈地而養，稱之為“十八棵御茶”，并以之為貢品每年進奉朝廷。如今這十八棵御茶依然生機勃勃地長于獅子峰下。這十八棵茶樹名揚天下，被皇帝封為御茶。明清以前正宗的龍井茶產量很低，產地也僅限于獅子峰一帶。至民國時，產量漸多，產地也分為“獅、龍、云、虎”四處。“獅”指以獅子峰為中心，包括四周胡公廟、龍井村、棋盤山、上天竺等地。龍井茶歸為“獅、龍、梅”三個品類，但正宗西湖龍井茶至今仍屬獅子峰一帶，這是由自然環境所決定的。獅子峰、龍井村周圍的茶地四面是30度以上的丘陵坡地，日照時間長，又易于排水。西北有高山擋住凜冽寒風，東南有南向開口的九溪谷地，南來的空氣可以自然吹進。使茶區保持著充分的濕度和溫度。加上此處林木茂密，溪流縱橫，土壤呈酸性，都有利于茶樹的生長。清明前采摘的稱為“明前”，是龍井茶中的品。西湖龍井茶有“四絕”，即色綠、香郁、味醇、形美。色澤淡綠清瑩，形似蓮心雀舌，香氣如同豆花，滋味甘美舒爽 ，清《湖壖雜記》稱“啜之淡然，似無味，飲過則覺有一種太和之氣，彌淪乎齒頰之間，此無味之味，乃至味也” 。
如今獅子峰一帶茶園遍布，“龍井問茶”因而被為列為新西湖十景之一。杭州西湖龍井茶葉有限公司的1350畝無公害西湖龍井茶基地就在龍井村的獅子峰一帶。是西湖龍井茶品牌中被評為“中國名牌”農產品。
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