茶葉飯：將25克茶葉裝入潔凈布袋中，扎緊袋口，再把茶葉袋和清水放入鍋中煮開10分鐘，取出茶葉袋，然后放入少許精鹽和500克大米，用旺火煮開后蓋上鍋蓋，用文火燜20分鐘即可食用，煮出米飯珍美甘香。

　　茶葉面條：先用沸水沖泡好適量茶湯，再將茶湯和面制成面條，圓潤而香，別具風味。

　　茶葉饅頭：先用沸水沖泡好適量茶湯，再將茶湯加鮮酵母發面，或者用茶葉研制成粉末加上面粉等發面，蒸制饅頭，香氣醇厚，口味清爽。

　　茶葉薄餅：用沸水泡好適量茶湯，和入面粉及蔥、蘑菇等作料煎成薄餅，給人以軟而不黏，香而不膩的獨特享受。

　　茶葉水餃：將茶汁和入面粉中，茶葉以果汁機打散后和入肉餡中，可包出里外皆有茶料的茶葉水餃，香糯滋潤、茶香四溢。

　　茶葉雞湯：烹煮雞湯時，放入沖泡好的適量濃茶湯，雞湯味道帶有茶香，余味悠長。

　　茶葉果凍：將茶葉碾成粉末，與海藻粉、果膠粉、洋菜粉及糖、鹽等多種輔料配制成，茶香幽幽，久食不厭。類似這些方法，還可制成茶餅干、茶月餅、茶粽子、茶冰淇淋、茶葉巧克力等。

很多人的牙齒一吃刺激性的東西就酸酸的，這是怎么回事呢?專家介紹說，牙齒發酸屬于一種 牙本質過敏癥狀，原因有可能是牙釉質缺乏致使牙本質暴露，或者是釉質發育鈣化不良，也有可能是由于長期用一側咀嚼食物，導致一側牙齒磨耗嚴重。防治牙本質 過敏，除了勤刷牙等常用的清潔口腔的方法以外，還有幾個小竅門可以采用。

　　比如患者可以嚼點生核桃仁，或者用新鮮大蒜的橫切面反復涂擦牙齒酸疼的過敏部位。大蒜素具有抗菌消炎作用，用于治療牙本質過敏具有一定的效果。生核桃仁里含有大量的鞣酸，它可以使牙本質小管中的蛋白質凝固，也能起到脫敏的作用。

　 　還有一個簡單方便的方法，那就是利用我們身邊隨處可見的茶葉。過夜茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將 新鮮茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。研究表明，茶葉中含有豐富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、殺菌之功效，它不但能抑制齲齒菌的生長，還能增 強牙釉質的抗酸能力，而且在有氟參與的情況下，抗酸能力會出乎意料地增強。此外，茶葉中的氟離子對牙齒還有很好的保健作用，它與牙齒的鈣質有很大的親和 力，這就像給牙齒加上了一個保護層。

　　用咀嚼茶葉的方法來治療牙齒酸痛時，不必選用高檔茶，因為高檔茶的含氟量反而較低檔茶要少很多。

　　以上這些方法都是在牙齒出現酸痛之后的補救措施，其實它們對于牙齒疾病的防范也同樣有用。當然，通過長期喝茶也可以起到一定的牙齒保健作用。另外，為防止牙本質過敏，較好平時用兩側牙齒來咀嚼食物，以避免一側牙齒過度磨耗，并且較好少吃硬質食品。